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在中國,國家標準規定白酒最高酒度限制67度,市場中銷售的白酒一般最高是65度。糧食酒一般為45度至50度,度數過高則商家不合算,度數低則口感不好。原產地波蘭的伏特加,是世界上已知度數最高的酒,經過了反覆70回以上的蒸餾,達到了百分之九十六的酒精度數,主要原料是穀物和薯類,著火點很低,喝酒的時候不能吸菸。
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