琥珀醬是甜還是辣

琥珀醬是又甜又辣的。琥珀醬和甜辣醬的區別主要在於口感和用途。琥珀醬的口感比較香醇，鹽味沒有那麼重，而甜辣醬的口感比較酸甜，有點兒鹹。琥珀醬一般在吃肯德基或者麥當勞的時候抹在炸雞上，可以降低油炸純雞肉的油膩感；甜辣醬價格很便宜，一般吃炸醬麵的時候會在面上抹一勺，讓炸醬麵的口感直接上升一個等級。