想自己在家做酸辣粉誰會做啊

主料：地瓜粉；

輔料：蔥、姜、蒜、榨菜、花生、油麥菜、鹽、香油、醬油、醋、辣椒麵、白糖；

步驟：

蔥、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麥菜洗淨擇成8公分左右的長段備用；燒開一大鍋水，加入3克鹽，放入地瓜粉煮約5分鐘；煮地瓜粉的同時，加熱炒鍋，鍋熱後倒入食用油和香油，4秒後放入蔥薑蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均勻；在炒鍋中倒入醬油、醋和辣椒麵，然後倒入一大碗水燒開，加入白糖和剩餘的3克鹽調味；即可。