鴨子名吃有哪些

1、鴨子名吃海南嘉積鴨、南京桂花鴨、湖北醬板鴨、北京烤鴨、廣東燒鴨、南京鹽水鴨、陽朔啤酒鴨、湖南臘鴨、安徽薑母鴨、武漢鴨脖子鴨架子、武陵鴨；

2、鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，有一些鴨子的嘴要大些 。腿位於身體後方，因而步態搖搖擺擺。大多數真鴨與天鵝和雁不同具有下列特徵：雄鳥每年換羽兩次；雌性每窩產卵數較多，卵殼光滑；兩性的腿上覆蓋著相重疊的鱗片。潛水鴨包括海洋種類最多。