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白西蘭花和綠西蘭花的哪個營養好

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白西蘭花和綠西蘭花的哪個營養好

白色的一般叫做花菜,綠色的叫做西蘭花。是一種菜,都叫花椰菜。區別,白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同,綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。西蘭花花青素對人體有好處,建議多吃西蘭花。