幾丁質危害

幾丁質也叫甲殼素。甲殼素的主要作用就是阻止身體吸收養分，以達到減肥目的，如果讓一個人長期處於自我消耗的過程中，對身體的損傷是很大的。長期服用甲殼素可致內分泌紊亂，嚴重時會造成女性絕經。

在自然界中幾丁質是地球上含量最豐富的胺基醣型式的多醣，含量僅次於纖維素；它主要存在於昆蟲類及水生甲殼類等無脊錐動物的外殼上，以及真菌類的細胞壁，它在生物體中所扮演的角色主要是用來作為身體骨架及保護作用。