如何去除蛋撻的腥味

去除蛋撻的腥味的方法是在蛋撻液中加入幾滴檸檬汁，檸檬具有一定的酸性，因此它可以幫助去除雞蛋的腥味，其次檸檬還具有一定的香氣，適量食用對人體的健康具有一定好處。

蛋撻（dàntà、EggTart）是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，其中“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對於表面被餅皮覆蓋、餡料密封的批派餡餅）。