番茄炒蛋怎樣去除雞蛋的腥味

番茄炒蛋,可以加蔥去除雞蛋的腥味，做法如下：

1、雞蛋加少許鹽打散；

2、番茄洗淨，切成小塊；

3、蔥切蔥花，蔥白單獨留出來；

4、熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用；

5、鍋內留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁；

6、倒入雞蛋調入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋。