炒番茄雞蛋怎麼做

食材用料：番茄兩個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽適量，油適量，糖適量；

做法：

1、番茄切片，雞蛋打好放在碗裡待用；

2、油燒熱，倒入打好的雞蛋，炒至焦黃出鍋，放碗裡待用；

3、少許油燒熱倒入番茄大火翻炒，加少許水中火燜煮幾分鐘到收汁；

4、倒入炒好的雞蛋，並加入適量鹽，糖，翻炒30秒後加入香蔥，再翻炒幾下，起鍋即可。