金針菇番茄雞蛋湯怎麼做

材料：金針菇、番茄、雞蛋、鹽、雞粉、姜、食用油、蔥花、料酒。

做法步驟為：

1、番茄用開水燙兩分鐘，剝去外皮；

2、番茄切成片，姜切成末，蔥切成蔥花，雞蛋加入一茶匙料酒劃散調勻；

3、鍋裡倒入少許底油下薑末爆香；

4、下番茄炒至成糊狀；

5、加入一碗清水大火燒開加入金針菇，加入半茶匙鹽和少許雞粉調味；

6、倒入蛋液燒開即可。