菠菜金針菇雞蛋湯是怎麼做的

主料：菠菜200克、金針菇150克、雞蛋2個。

輔料：香油、鹽。

做法：

1、菠菜洗淨去根。

2、放入沸水中焯水，撈出後瀝乾水分。

3、鍋內燒水，水沸後將雞蛋打入，成蛋花。

4、加入金針菇，煮至成熟。

5、最後加入菠菜。

6、出鍋前加入食鹽和香油調味即可。