蛋炒飯怎麼去腥味

1、按比例在將攪拌好的雞蛋中加鹽。

2、盛過雞蛋的碗不能盛飯。

3、炒飯時最適合用豬油。

4、可放醬油去味。

5、雞蛋裡可放料酒。

6、攪拌雞蛋時可加入蔥花。

7、等油熱時加入切碎的蒜末，可去除雞蛋的腥味。