好處：
1、 純黑木耳粉能夠使面板白皙；
2、 清除體內多餘脂肪、清肺、潤肺；
3、 益氣補血，降血脂、降血液粘稠度有明顯的效果；
4、 減肥，防便祕。
壞處：
1、 不能治療臉上的青春痘；
2、 空腹喝蜂蜜水和黑木耳，易致胃潰瘍；
3、 喝蜂蜜水和黑木耳屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，適宜飯後飲用；
4、 飯後馬上喝喝蜂蜜水和黑木耳會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力；
5、 長期飯後飲用蜂蜜水和黑木耳，會增加腸胃病風險；
6、 用金屬杯子衝喝蜂蜜水和黑木耳蜂蜜呈酸性，儲存或者沖泡時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
