配料：一隻整雞、十三香、生抽、鹽、料酒、老抽、烤肉醬、蜂蜜、幾片姜、蒜、八角、大蔥、黑椒粉、藤椒油。
做法：
將雞洗淨，然後將雞放在各種材料調製成的醃料中醃製幾個小時。將雞穿在烤箱的烤架上，雞肚子裡面填入大蔥和醃料中的材料，用牙籤將肚子紮起。將烤箱180度預熱5分鐘，將雞入烤箱烤5分鐘。再用糖、生抽、十三香、辣醬均勻地塗在雞身上，入冰箱再醃二十四個小時。將整雞胸向上裝入烤架後進烤箱烘烤25分鐘。30分鐘後，將雞取出，抹上蜜糖，再回烤箱烤10分鐘。10分鐘後將雞的背向上再烤20分鐘。最後將雞取出刷上蜜蜂和辣醬再烤三分鐘即成。
