什麼是吊水魚

吊水魚，就是某些魚類長到成魚後換池飼養，不喂飼料、不喂青草、不投魚藥，只喝清水和只吃浮游，讓魚"瘦身"，其特點是低脂肪、高蛋白、不含激素。吊水魚倍受消費者青睞，市價達19、8元/公斤。養殖吊水魚的效益比較可觀，每畝可收穫750公斤吊水魚，草魚、鯽魚、鯧魚、黔魚均可生產吊水魚。吊水魚還可以混養花白鰱，花白鰱吃吊水魚排洩的糞便，每畝可收750公斤花白鰱。