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怎麼醃製玫瑰花
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醃製
玫瑰花的方法是:
原料:紅玫瑰花5朵,白砂糖400克,
蜂蜜
50毫升。
做法:
玫瑰花去掉花蕊,花莖,只留花瓣,將玫瑰花瓣用清水漂洗,用紙巾壓幹水分,放通風處晾片刻。將洗淨的花瓣放入石臼裡鋪兩三層,撒上一層白砂糖,再鋪兩三層花瓣,再撒上一層白砂糖。用石錘開始搗玫瑰花,直到玫瑰花被碾出汁來,玫瑰花成為醬,花汁將白砂糖染為紅色。將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶裡,上面淋一層蜂蜜即可。
標籤:
醃製
玫瑰花
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