原料：新鮮洛神花1000克，冰糖500克，鹽50克。
步驟：
1、把新鮮的洛神花去掉子實，準備一把小刀和一次性手套，在花萼上劃一個口，沿著頂部把子實摘掉，用清水洗乾淨，瀝乾水備用；
2、用鹽醃製3小時，用幾個小盆子，分攤好鹽的比例，半小時拌一次後用保鮮膜裹好，然後靜置三小時；
3、把醃好的花萼放到清水中清洗，擠幹水，然後裝一盆開水，把花萼放到開水中過一遍，時間要短，撈出來瀝乾水，晾冷備用；
4、秤100克冰糖，一層花萼一層冰糖，裹好保鮮膜，放冰箱醃製一晚上，期間拌兩次，等糖化後用清水清洗，瀝乾水；
5、秤200克冰糖，一層花萼一層冰糖，裹好保鮮膜，放冰箱，等糖化後再加200克冰糖，放冰箱三天後即可。
