橘子皮可以做什麼好吃的

1、橘皮粥，將橘皮晒乾後研磨成細沫，將米淘洗乾淨，去除水分，將米、冷水放入鍋中後，先使用大火煮沸，後使用小火熬燉，粥煮成後，放入橘皮與白糖，略煮片刻即可，可理氣化痰，有效緩解胸悶等症狀；

2、橘皮湯，將橘皮洗淨後備用，將排骨斬成小塊備用，洗淨瀝乾水分後，在開水鍋中進行五分鐘熬煮，將排骨撈出洗淨後，將排骨、橘皮、清水、大料、姜上旺火沸煮，改用小火熬燉即可；

3、橘皮菜，將新鮮的橘皮洗淨後，在清水中浸泡兩天，將橘皮撈出瀝乾水分後，切成細絲，加入適量白糖醃製即可。