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新鮮橘子皮的不能炒肉的原因如下:
1、新鮮橘皮經過晾乾炮製後才是陳皮,橘子皮應放置隔年後使用,陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥,用其泡茶飲,能清熱化痰,用鮮橘子皮泡水容易刺激消化道,進而導致消化功能紊亂。
2、新鮮橘子皮會刺激腸胃,橘皮表面附著有農藥或保鮮劑,水洗日晒並未將這些有害物質去除乾淨,晒制陳皮時,注意表面發黴的橘皮不要使用。
注意事項:新鮮的橘子皮最好晾乾,並放置起來隔年再用。
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