酶為什麼具有高催化效率

酶的催化機理和一般化學催化劑基本相同，也是先和反應物結合成絡合物，通過降低反應的能來提高化學反應的速度，在恆定溫度下，化學反應體系中每個反應物分子所含的能量雖然差別較大，但其平均值較低，這是反應的初態。有相當部分的S分子已被啟用成為活化分子，活化分子越多，反應速度越快。在特定溫度時，化學反應的活化能是使1摩爾物質的全部分子成為活化分子所需的能量。降低整個反應所需的活化能，使在單位時間內有更多的分子進行反應，反應速度得以加快。