催化脂肪酶水解的酶是

1、催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶；

2、絕大多數酶屬於蛋白質，其中包括脂肪酶，因此需要蛋白酶催化水解，酶的化學本質是蛋白質，少數特殊的RNA也具有催化的能力，被稱為核酶；

3、催化脂肪水解的酶是脂肪酶。