袋裝的牛奶加熱溫度過高是否適宜

包裝牛奶都不適合加熱過高，其原因為：牛奶主要含有的是蛋白質，但是蛋白質餘熱會破壞原有的結構，也就破壞了牛奶的營養成分，所以牛奶最好還是喝冷的，在冬天，可把袋裝牛奶放進溫水中，適當提高溫度，再去飲用。