東方美食的荷葉蒸水魚是怎樣做的

1、準備主料：宰淨水魚300克， 荷葉1張，蔥段、香菇、紅椒、紅棗、 枸杞。

2、準備配料：白糖、生粉等適量。

做法具體步驟：

1、將水魚斬件，加入蔥段、香菇、紅椒、紅棗、 枸杞、調味料，拌勻待用；’

2、用荷葉將調好的水魚包裝，放進蒸籠蒸至熟透。

荷葉蒸水魚具有肉質軟嫩香滑，營養豐富，風味十足的特點。