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開麻辣燙店需要配料、葷菜、素菜、調料、飲品、燒製工具及各種證件。要辦的證照包括:營業執照、衛生許可證、排汙許可證。開一家小吃店,申請人應先準備場地證明(出租協議、房產證影印件或當地街道證明)和身份證,到所在地的工商所辦理相關手續。還有員工健康證。
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