羊油怎麼儲存

羊油冷藏儲存。

把羊油用刀刮，清理髒東西，再把羊油捲起來，建起來時儘量不要有空隙。然後把羊油放進冷凍室。

羊油是白色或微黃色蠟狀固體，主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。