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需要長時間儲存,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,一般可儲存1個月不變質。
羊雜營養價值:
1、羊雜含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉和牛肉高。
2、羊雜與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。
3、羊雜具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊雜便不會再有羶味。
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