手工製作小米酥的做法

食材：小米麵五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等。

方法步驟：

1、將小米麵放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火降溫，然後放在案板上，用擀麵杖擀細；

2、將加工好的小米麵放入盆內，加入糖、糖桂花拌勻；

3、將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米麵上，儘快拌勻；

4、將各式小模具洗淨，放入拌好的油酥小米麵，壓實抹光，輕輕磕出即成。