1斤黴豆腐放多少鹽

如果黴豆腐總量是一斤的話，加鹽的量應該在6到7克，即用大拇指蓋那麼大的小勺，一勺鹽的量。

黴豆腐的一般製作食材：老豆腐6斤、花椒麵50克、白胡椒粉15克、辣椒麵250克、鹽250克、高度糧食白酒52度以上250克。