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棒棒糖必須用麥芽糖嗎
經驗
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棒棒糖必須用麥芽糖,如果不使用麥芽糖的話,棒棒糖是無法成型的。
麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作
營養
劑,也供配製
培養
基用。也是一種中國傳統懷舊小食。
標籤:
棒棒糖
麥芽糖
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