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含有鐵多的食物有哪些

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含有鐵多的食物有哪些

含有鐵多的食物有:

1、動物血含鐵量最高約340毫克,吸收率也最高,為10%~76%。

2、動物肝如豬肝含鐵25毫克,牛肝含9.0毫克,豬瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。

3、蛋黃含鐵量亦較高,但吸收率僅3%。

其它含鐵較高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6.7毫克等,應根據不同飲食及條件混合食用。