淡水蚌怎麼吃

淡水蚌怎麼吃共有2步，淡水蚌可做成香辣河蚌、鹹肉燉河蚌、辣炒河蚌。以下是香辣河蚌的具體操作步驟：

操作/步驟

1、爆炒河蚌

起鍋燒油，油熱放入薑絲和幹辣椒炒出香味，放入河蚌肉翻炒，加鹽、料酒、蠔油。

2、放入輔料

最後放入蔥段和香菜段翻炒均勻即可出鍋。