獼猴桃醬怎麼做

主料：獼猴桃適量。

調料：檸檬汁少許，白砂糖適量，麥芽糖適量。

獼猴桃醬的做法：

1、獼猴桃去皮去白芯切塊放進奶鍋裡，加入約為獼猴桃果肉三分之一重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮，邊煮邊邊不停的攪動，以免粘鍋底。

2、煮到獼猴桃全部變軟，擠入幾滴檸檬汁，撇去浮沫。

3、加入適量麥芽糖調整甜味，繼續熬到獼猴桃全部溶化且濃度適中時即可，放涼後裝入消過毒的無油無水的密封罐裡，放冰箱裡冷藏儲存即可。