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求北京方便麵各種吃法

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求北京方便麵各種吃法

1、炒方便麵

原料:方便麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、蔥、辣椒醬。

做法:第一步先煮麵,然後用水浸,第二步爆鍋,炒菜,第三步加面,拌勻,第四步加適量辣椒醬調味即可;

2、方便餛飩麵

原料:方便麵、冷凍小餛飩、青菜。

做法:第一步開水加鹽,焯熟青菜,第二步煮熟餛飩,把方便麵及調料放入煮熟,第三步把青菜碼到碗裡即可;

3、煮方便麵

原料:方便麵、番茄2個、小油菜100g、雞蛋一個、花生油少許、蔥段、薑片、鹽。

做法:第一步番茄切丁,小油菜洗淨,鍋裡熱油,加蔥姜熗鍋,第二步倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛,第三步倒入開水煮面,打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃凝固,把蛋撈出放入碗中,第四步在鍋裡放入麵餅和調料拌勻,加蓋煮6至8分鐘,然後放入小油菜加入少許鹽再煮一分鐘關火,第五步把放雞蛋的碗裡倒入醋和香油,把煮好的面倒入即可食用。