1、奶茶摻和著牛奶或羊奶的茶，是蒙古族同胞敬客最重要的飲料。
2、奶豆腐是用牛奶製成的凝固食物，盛在盤子裡做點心，並不是豆腐。
3、手抓羊肉蒙古族同胞習慣把羊肉切成大塊，煮熟了吃。吃的時候用刀割，用手抓，叫“手抓羊肉”。
4、 蒙古族自古以來就有各種迎賓禮節。預約的會客,不論是社會團體還是私人會面，主人總是遠遠的迎候著客人。有人會在路邊等候，有的騎馬飛馳而來，有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來，在隆重的場合還會分幾個梯隊迎接客人。
5、 這裡的主人首先給客人斟上新熬的奶茶，擺上奶食、糕點、炒米等茶食為客人壓飢解渴，有的還做點麵條，讓客人們少吃一點墊一下肚子，然後敬酒。
