1、寧夏回族的饊子，素來以股條細勻，香酥甜脆，金黃亮潤，輕巧美觀，而博得中外人士的讚譽。1985年，阿拉伯國家友好人士訪寧夏在回族家中做客，稱讚寧夏饊子酥脆。
2、紅瓜子，是打瓜所產的籽，為寧夏一寶。寧夏生產的紅瓜子是傳統特產，榮居全國之冠。仁片大，肉厚，色澤紅潤，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷等人體必須的營養成分，含油率高達55%以上。
3、油香，俗稱油餅，是回族人民的傳統食品，每逢開齋節、古爾邦節、聖紀節，家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，還要相互贈送，有的家裡過節紀念亡人，有了紅白喜事，也要炸油香以表示尊祖繼俗。
