不宜在喝啤酒的同時吃煙薰食品。煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時,上述物質與其結合,可誘發消化道疾病,對身體不好。
除此之外飲用啤酒產品時應注意:
1、啤酒的最佳飲用溫度在8-10攝氏度左右。適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,給人一種最佳的口感。
2、啤酒決不能冷凍儲存。啤酒的冰點為-l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。同時,容易發生瓶子爆裂,造成傷害事故。
3、不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒,會使血鉛量增高,長期過量,將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”、“將軍肚”,從而影響心臟的正常功能,也會抑制、影響細胞的正常活力。