泡酒可以用塑料瓶嗎

泡酒不可以用塑料瓶，塑料瓶大多由聚乙烯塑料製成。聚乙烯的單體不溶於水，但可溶於酒精。實驗證明若將酒存放於聚乙烯塑料瓶中一年，聚乙烯可大量溶解於酒精中，人們飲用這種酒後會出現頭暈、頭痛、噁心、食慾減退、記憶力下降等現象，嚴重者還可導致貧血。

目前可用於裝白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料，PET可用於酒、食用油等溶解性強的食品和飲料。因為PET是一種新型的高分子聚脂材料，分子結構更加穩定，國外已普遍用於啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長久存放。