白菜餡為什麼會變紅

1、那是因為有細菌進入。也是和冰箱裡面的空氣接觸發生了變化。或者你可以用保鮮膜包住。

2、做法：甜菜粉放入碗中，加入水拌勻，再加入麵粉，和成麵糰，用溼布蓋上，靜置醒半小時以上。所有餡料，調味料，都放入切菜器。白菜切小片，饊子掰小段再放進去即可。