芹菜豬肉餡的餃子餡為什麼會酸

芹菜豬肉餡的餃子餡酸的具體原因如下：

1、可能是在攪拌芹菜豬肉餡時，醋倒得過多或者誤將醋當成醬油倒入。

2、食材芹菜或豬肉應放置太久而變質，導致出現了酸味。

3、包好的餃子在冰箱裡放置時間過長，導致餃子餡變質，出現酸味。