羊肉餡餃子放什麼菜餡

羊肉餡餃子放入芹菜，既有芹菜的清香味，還可以去掉羊肉的肉羶味。

材料：

麵粉，羊肉，蔥，姜，芹菜，醬油，耗油，鹽，花椒粉，五香粉，花生油。

做法：

1、把羊肉剁碎；

2、放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中；

3、加三勺醬油，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油，攪拌均勻；

4、芹菜洗淨剁碎，放入紗布中擰乾水分；

5、放入羊肉餡中攪拌均勻；

6、麵粉加水，和成麵糰，放置十分鐘後再揉一遍；

7、將揉好的面，擀成餃子皮，包好；

8、水開放入鍋中，煮熟裝盤即可。