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大白菜餃子餡需要準備材料:大白菜、豬肉、小麥粉、芝麻油、鹽、生抽、糖、料酒、胡椒粉、蔥、姜。共分為3個步驟。以下是大白菜餃子餡做法詳細操作:
操作/步驟
1、醃製5分鐘
豬肉餡中加入、姜、鹽、料酒、生抽、白糖、胡椒粉,攪拌均勻,醃製5分鐘。
2、浸泡10分鐘
小白菜放入水中浸泡10分鐘。
3、攪拌均勻
小白菜切碎,加入肉餡、芝麻油、鹽攪拌均勻。
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