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羊肉餡餃子放啥菜

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羊肉餡餃子放啥菜

羊肉餃子可以放胡蘿蔔,韭菜,西葫蘆和白菜做法如下:

羊肉胡蘿蔔餡做法:1、把羊肉清洗乾淨後剁成肉泥,胡蘿蔔切成泥狀備用。

2、羊肉放到盆裡,用料酒、鹽、蔥、姜、蒜醃製5分鐘左右。

3、把胡蘿蔔放到羊肉裡面去,順方向攪拌均勻,然後加入適量油攪拌均勻即可。

羊肉韭菜餡做法:1、韭菜洗淨瀝乾水分,切小顆粒。羊肉剁成肉泥,姜洗淨切末。

2、把羊肉泥放在盆裡,加薑末胡椒粉鹽熟植物油,雞精拌均勻。

3、韭菜放在盆裡,先加油雞精胡椒粉拌均勻,再加鹽拌均勻。

4、把羊肉餡和韭菜餡加在一起攪拌均勻即可。

羊肉西葫蘆餡做法:1、西葫蘆擦成絲,把多餘水分擠出來。羊肉加花椒水順時針攪上勁。

2、 在餡里加入蔥薑末,味精,鹽,少許油,生抽,老抽。加入西葫蘆,鹽,芝麻油攪勻即可。

羊肉白菜餡做法:1、羊肉泥中倒入燜煮好的花椒水,放料酒,老抽攪拌均勻。

2、白菜洗好剁成末。

3、將白菜末放入羊肉餡中,再放入蔥薑末攪拌均勻。