驢肉芹菜餃子餡怎麼做

主料：驢肉，芹菜，麵粉。 輔料：油適量，鹽適量，雞蛋1個，五香粉適量。

1、稱量好面粉放入攪拌桶，在麵粉中磕入一個雞蛋。

2、倒入適量清水，將麵粉揉成光滑麵糰。

3、芹菜洗淨，切碎。

4、驢肉攪成肉糜，倒入適量醬油醃製一會兒。

5、將切碎的芹菜放入。

6、加入適量鹽，適量油，適量五香粉。

7、攪拌均勻成為餡料。

8、麵糰擀成均勻的水餃皮。

9、包入調好的餡料。