豬肉芹菜藕餃子餡怎麼做

芹菜蓮藕豬肉餃子的做法：

五花肉剁碎；加入芹菜一塊剁成肉茸；剁好的肉餡放入容器中，加入生抽、老抽、鹽、糖、五香粉、黑胡椒粉、香油和水；攪拌均勻，攪打至上勁；蓮藕切片後放入開水中綽燙一下，撈出，過涼水。；蓮藕剁碎，蔥姜切碎後放入肉餡中攪拌均勻待用；麵粉加水揉成光滑的麵糰，醒20分鐘醒好的麵糰，搓長，切成小劑子，按扁；擀成餃子皮，放入餡料，捏緊，包成餃子；鍋中燒水，下入餃子煮熟即可。