淮南特產：
1、八公山豆腐：八公山豆腐晶瑩剔透、質地細膩、清爽滑利，無黃漿水味。成菜色澤金黃，外脆裡嫩，滋味鮮美。
2、淮南豆腐：淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品，以豆腐為主要原料，輔以不同配料，經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的，具有濃郁地方特色的菜餚。
3、馬店糯米：糯米在鳳臺縣種植歷史悠久，相傳曾為淮南王御用貢米。
4、潘集酥瓜：酥瓜是甜瓜的一種，又名羊角酥，產於安徽省淮南市潘集區。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大。
5、蒸香菇盒：蒸香菇盒是安徽省一帶的傳統名菜，屬於安徽菜。主要的食材有香菇和豬肉，食用香菇，可神開胃，化痰理氣，補脾益氣。
