陳核桃能吃嗎

陳年的核桃最好不要吃，尤其是那些發黑發苦的，變質的核桃裡面會生成致癌的黃麴黴素，乾癟無肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲。核桃：補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，補腦，烏髮。不過核桃含油量多，一次不可多食。分辨核桃的方法：新核桃拿在手裡會有一定的份量，陳核桃則不會，會很輕，從分量上來衡量。再有從外表上看，陳核桃比較幹，顏色較深。