冬蟲夏草在什麼季節可以挖

每年的農曆四至五月間，積雪溶化的時候，便是冬蟲夏草採收的季節。此時冬蟲夏草出苗未超過一寸，如果過了這個時節，則會苗枯死，其它雜草也會生長極快，冬蟲夏草則蹤影全無；冬蟲草採收時要除去附在蟲體上的黃色臘衣和其它雜質，涼幹或晒乾；傳統的包裝方法是以6至8條，用小紅繩紮成一小捆。

冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由於土質的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、雲南、甘肅產為多，後者以西藏、青海產為多。