鹽水解凍肉需要多久

這要按照室溫而定，夏季一般需要2~3小時，冬季更長，需要5~6小時，用熱開水浸泡不用1小時即可。但是把凍肉從冰箱裡拿出來直接放在常溫下解凍。其實，這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快，在常溫下解凍肉類很容易變質。