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零下五度紅酒會結冰,根據葡萄酒酒精含量的不同,大概在零下十攝氏度到零下五攝氏度之間會凍結成冰。凍成冰的葡萄酒,在解凍了以後其實還是可以喝的。
紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,佔80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。
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