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晚上不能吃生薑是有科學依據的,姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動,會影響睡眠傷及腸道。
生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培,主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物,也可用於做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老薑為佳。
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